不過11月我有了很大的進步，有擺脫了怎麼煮都一樣的困境
這之中最大的功臣就是它:
鏘鏘~~
"新小菜(下酒菜)365天!!!!"
雖然他叫做下酒菜，可是其實種類超多的
而且按照食材分類，
所以可以看手邊有什麼材料，就參照他看可以怎麼做
雖然這本裡面的做法都還滿複雜的
但聰明如我(應該是懶惰吧) 就會自己改良
弄得簡單一點，或者是把食材換成我手邊有的東西
真的是在江郎才盡的時候非常有幫助!
雖然後來很多做的東西我都沒有拍照
不過真的是很有用咧
比如說:
在這個很醜的圖裡，那個綠綠看起來怪怪的就是了 XDDD
先要聲明，他真的很好吃!!
只是因為我偷懶，硬是把全部的東西(義大利麵、洋生菜捲和溫泉蛋)都塞在同一個盤子裡才會變這樣
他是洋生菜捲: 把金針菇和切成條狀的起司用培根包起來，再用洋生菜捲起來，
最後再放到紅醬裡煮
這是有得到稱讚的好吃 哈哈
還有這個
麻婆南瓜。
原本也想說這什麼鬼，不過因為手邊剛好有南瓜，我又愛吃辣的，就做了試看看
結果超好吃的啊~~~!!!!
南瓜不知道為什麼超配豆瓣醬的!
甜甜辣辣的 超好吃的 Q Q
這變成了我的愛，我已經煮了好幾次了
做法也很簡單，豆瓣醬加薑或是大蒜炒一炒再放進高湯 然後放南瓜下去悶就好了
超推薦的~~!!
另外還有一些沒有拍照的
因為自己想記錄下來，就讓我寫個流水帳吧:
1) 鮭魚鮮菇芡
先把用黑胡椒和鹽醃過的鮭魚煎酥，再炒金針菇和高麗菜做勾芡，最後淋上去
★★★★★
2) 柚子胡椒菇
爆香薑，再放用味霖、醬油和酒去炒菇類(高興放什麼就放什麼)
最後用放入醋和柚子胡椒，悶幾秒，完成!
★★★
3) 簡單西班牙蛋餅--Lazy Tortilla
把一顆小馬鈴薯和四分之一洋蔥切碎，馬鈴薯越薄越好，然後放入黑胡椒和鹽攪拌
最後把一顆蛋打下去拌勻，再倒入平底鍋裡鋪平蓋上鍋蓋煎
底穩固後再翻面繼續煎，完成。
如果想要更香的話，可以先把馬鈴薯和洋蔥炒香放涼之後再拌蛋
但我很懶 XDDD
這個方法的話很快，雖然做起來就真的像管院外面早餐的蛋餅那樣薄
不過很好吃:p
可以配酒或者是夾土司，很配唷~~!
★★★★
4) 泡菜豬肉蛋
爆香大蒜，放入豬肉片和泡菜炒，再放入青菜(韭菜、菠菜、蔥都可以)
放入一點高湯，不過因為我的泡菜不好吃，所以我放的是泡菜鍋湯底
過一下下後，把打過的蛋倒下去
這邊可以有兩種吃法
一個是鋪勻，當作煎蛋一樣等他把湯汁收乾
另一個是下高湯的時候下多一點，蛋也不要弄全熟，像做親子丼一樣讓蛋軟軟的
就可以像吃親子丼一樣放在飯上面吃了~
★★★★
5) 起司馬鈴薯 for alcohol
這個超簡單
煎或炸切小塊的馬鈴薯和熱狗，起鍋後灑上七味粉或胡椒（多一點比較好）
準備一樣切小塊的起司，用牙籤串在一起就好了~
想到的改良: a. 不一定要用熱狗，培根火腿之類都可以
b. 可以也串上切成小片的洋生菜，比較不會膩
這道菜的問題是，
因為是很相配的小菜，所以吃很快，
但是擺一堆在盤子上很像劍山，很醜 囧
下次要來想辦法讓他好看一點!
★★
6) 豆腐沙拉
材料: 豆腐、昆布、雞肉、柴魚、打碎的花生
醬: 醬油、味霖(或者是糖)、水(一點點)、七味粉
灑上去就好了 XDD
★★★
7) 雞肉波菜沙拉
雞肉和波菜燙熟放冷，加上想放的沙拉青菜
(我昨天是放洋生菜，不過水菜之類也OK)
最後淋上沙拉醬~ 完成
一時間也忘記我到底做過什麼
就先這樣吧 哈哈
做菜其實很好玩咧~ 科科
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